年末年始は、例年、飲み会や贈答などで「食」業界全体が盛り上がる時期。しかし、今年はコロナ禍で特に需要予測が難しく、頭を悩ませているお店や企業も多いのではないでしょうか。 売り切れによる機会損失も防ぎたいけれど、売れ残りに […]
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年末年始は、例年、飲み会や贈答などで「食」業界全体が盛り上がる時期。しかし、今年はコロナ禍で特に需要予測が難しく、頭を悩ませているお店や企業も多いのではないでしょうか。 売り切れによる機会損失も防ぎたいけれど、売れ残りに […]